崇明社區(qū)居民對食用菌認知及消費情況調查
尊敬的消費者: 您好!本次問卷主要了解您對于菌菇的了解與消費情況。特邀您花費三分鐘左右的時間填寫以下問卷。本問卷僅用于調研,以無記名的形式進行,回答沒有好壞,不分對錯,謝謝您的配合!
1. 您的性別
女
男
2. 您的年齡
18歲以下
18-30
30-50
50以上
3.您了解食用菌的栽培過程嗎?
不了解
稍微了解
非常了解
4.您認為以下哪些物質可以作為食用菌的栽培基質?
稻草
木屑
麥秸
棉花籽皮
麥麩
玉米芯
5.您認為食用菌具有哪些營養(yǎng)價值?
富含多種蛋白質
富含多種維生素
富含多種礦質元素
低糖
低脂
6. 您一般一周會購買幾次食用菌?
0
1~3次
3~5次
5次以上
7. 您購買的菌菇通常來自于?
菇類產品專賣店
超市
菜市場
網絡電商
其他
8. 您覺得市場上菌菇價格如何?
很貴
偏貴
適應
便宜
9. 您平時吃的食用菌種類為
香菇
金針菇
杏鮑菇
草菇
茶樹菇
口蘑
平菇
銀耳
靈芝
其他
10. 您一般如何挑選菌菇?
菌蓋大小
菌菇重量
菌蓋開裂程度
色澤
味道
口感
時令性
11. 您更關注市場上食用菌菇的哪些方面?
味道
營養(yǎng)價值
品牌
價格
包裝
外觀
其他
12.您購買菌菇一般的吃法是什么?
炒煮
火鍋
涼拌
燒烤
沙拉
其他
13.如果有新品種食用菌出售,您會選擇購買嗎?
會
不會
14.您對食用菌市場的期望是?
價格合理
新鮮安全
品種增多
產量增加
包裝精美
其他
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