2024年第三季度綜?;锸硢柧碚{(diào)查
1.問卷測評(píng)結(jié)果是伙食監(jiān)管的重要依據(jù),請(qǐng)客觀、公正、準(zhǔn)確反映有關(guān)情況。
2.問卷測評(píng)主要評(píng)價(jià)伙食質(zhì)量、口味、調(diào)劑情況等相關(guān)內(nèi)容。
1. 早餐有沒有牛奶(豆?jié){)?
每天都有
不是每天都有
基本沒有
2. 早餐有沒有雞蛋(煮、炒、煎)?
每天都有
不是每天都有
基本沒有
3. 午(晚)餐有沒有水果?
每餐都有
每天1次
不是每天都有
4. 午(晚)餐葷菜總數(shù)量(肉類占40%以上的菜肴)
每餐3個(gè)以上
每餐2個(gè)
每餐1個(gè)
5. 能否經(jīng)常吃到牛肉(牛肉占40%以上的菜肴)?
每周2次以上
每周1次
每半月以上1次
6. 能否經(jīng)常吃到魚蝦等水產(chǎn)品?
每周2次以上
每周1次
每半月以上1次
7. 節(jié)假日有無會(huì)餐(重大節(jié)假日會(huì)餐、每周1次小會(huì)餐)?
過節(jié)、周末都有
過節(jié)有、周末沒有
基本沒有
8. 有沒有吃不飽的情況?
沒有
偶爾主菜吃不飽
經(jīng)常不夠吃
9. 你對(duì)就餐環(huán)境是否滿意?
滿意
基本滿意
不滿意
10. 你對(duì)飯菜口味是否滿意?
滿意
基本滿意
不滿意
11. 本單位制定食譜制度堅(jiān)持的如何?
食譜每周制定,飯菜與食譜一致
食譜每周制定,但不一定按食譜制作
食譜基本不變或沒見過食譜
12. 你認(rèn)為現(xiàn)在的伙食保障能否滿足訓(xùn)練需要?
高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)可以滿足
一般訓(xùn)練可以滿足,高強(qiáng)度訓(xùn)練不能滿足
平時(shí)營區(qū)訓(xùn)練稍顯不夠,不到下一頓就餓了
13. 你單位經(jīng)濟(jì)民主制度落實(shí)得怎么樣?
成立了經(jīng)濟(jì)民主組,經(jīng)常開展伙食管理相關(guān)工作
經(jīng)濟(jì)民主組很少開會(huì),履行職責(zé)一般
沒有成立或不知道是否成立經(jīng)濟(jì)民主組
14. 下列問題中,那些問題在你們單位不存在?
飯菜分類不足
飯菜味道不好
飯菜品種單一
蔬菜質(zhì)量不高
肉類少且肥肉多
牛羊肉、禽類、水產(chǎn)品等蛋白食物少
15. 廚房值班員下列職責(zé)中,那些履行較好?
負(fù)責(zé)實(shí)物驗(yàn)收和消耗登記、公布
監(jiān)督檢查食堂衛(wèi)生
通知做病號(hào)飯
做值勤、外出人員留飯
16. 你對(duì)伙食的總體評(píng)價(jià)?
滿意
基本滿意
不滿意
17. 你對(duì)伙食保障還有什么意見建議或問題反映?
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