2024年第三季度指控伙食問(wèn)卷調(diào)查

1.問(wèn)卷測(cè)評(píng)結(jié)果是伙食監(jiān)管的重要依據(jù)，請(qǐng)客觀、公正、準(zhǔn)確反映有關(guān)情況。
2.問(wèn)卷測(cè)評(píng)主要評(píng)價(jià)伙食質(zhì)量、口味、調(diào)劑情況等相關(guān)內(nèi)容。

1. 早餐有沒(méi)有牛奶（豆?jié){）？

每天都有不是每天都有基本沒(méi)有

2. 早餐有沒(méi)有雞蛋（煮、炒、煎）？

每天都有不是每天都有基本沒(méi)有

3. 午（晚）餐有沒(méi)有水果？

每餐都有每天1次不是每天都有

4. 午（晚）餐葷菜總數(shù)量（肉類占40%以上的菜肴）

每餐3個(gè)以上每餐2個(gè)每餐1個(gè)

5. 能否經(jīng)常吃到牛肉（牛肉占40%以上的菜肴）？

每周2次以上每周1次每半月以上1次

6. 能否經(jīng)常吃到魚蝦等水產(chǎn)品？

每周2次以上每周1次每半月以上1次

7. 節(jié)假日有無(wú)會(huì)餐（重大節(jié)假日會(huì)餐、每周1次小會(huì)餐）？

過(guò)節(jié)、周末都有過(guò)節(jié)有、周末沒(méi)有基本沒(méi)有

8. 有沒(méi)有吃不飽的情況？

沒(méi)有偶爾主菜吃不飽經(jīng)常不夠吃

9. 你對(duì)就餐環(huán)境是否滿意？

滿意基本滿意不滿意

10. 你對(duì)飯菜口味是否滿意？

滿意基本滿意不滿意

11. 本單位制定食譜制度堅(jiān)持的如何？

食譜每周制定，飯菜與食譜一致食譜每周制定，但不一定按食譜制作食譜基本不變或沒(méi)見(jiàn)過(guò)食譜

12. 你認(rèn)為現(xiàn)在的伙食保障能否滿足訓(xùn)練需要？

高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)可以滿足一般訓(xùn)練可以滿足，高強(qiáng)度訓(xùn)練不能滿足平時(shí)營(yíng)區(qū)訓(xùn)練稍顯不夠，不到下一頓就餓了

13. 你單位經(jīng)濟(jì)民主制度落實(shí)得怎么樣？

成立了經(jīng)濟(jì)民主組，經(jīng)常開展伙食管理相關(guān)工作經(jīng)濟(jì)民主組很少開會(huì)，履行職責(zé)一般沒(méi)有成立或不知道是否成立經(jīng)濟(jì)民主組

14. 下列問(wèn)題中，那些問(wèn)題在你們單位不存在？

飯菜分類不足飯菜味道不好飯菜品種單一蔬菜質(zhì)量不高肉類少且肥肉多牛羊肉、禽類、水產(chǎn)品等蛋白食物少

15. 廚房值班員下列職責(zé)中，那些履行較好？

負(fù)責(zé)實(shí)物驗(yàn)收和消耗登記、公布監(jiān)督檢查食堂衛(wèi)生通知做病號(hào)飯做值勤、外出人員留飯

16. 你對(duì)伙食的總體評(píng)價(jià)？

滿意基本滿意不滿意

17. 你對(duì)伙食保障還有什么意見(jiàn)建議或問(wèn)題反映？

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